Originaire de la forêt tropicale humide, le gingembre a longtemps été une épice convoitée et largement utilisée à travers l’histoire. On retrouve son goût et son parfum uniques dans une variété de recettes et d’utilisations, des desserts aux bougies. Voici quelques...
Quoiqu’il puisse initialement ressembler à un gros pamplemousse, le pomelo est en fait un fruit assez unique en matière de goût et d’utilisation. L’une des quatre espèces d’agrumes originales « à partir desquelles tous les autres agrumes cultivés s’hybrident », le...
L’ail n’est pas qu’une astuce pour faire fuir les vampires ou une méthode pour se faire pleurer. Ce légume bulbe, une espèce du genre oignon, Allium, est connu pour son arôme et ses propriétés médicinales et est un proche parent de l’échalote, du poireau, de l’oignon...
Les statistiques sur les tendances actuelles de distribution de produits alimentaires en gros montrent que, de façon générale, les catalogues ne cessent de prendre de l’ampleur. Un nombre croissant de distributeurs en gros visent à accroître la variété des produits et...
Au même titre que le brocoli, les haricots de Lima et la laitue commune, les choux de Bruxelles rappellent à plusieurs de mauvais souvenirs d’enfance – dans de nombreux cas, leur nom seul provoque une association pavlovienne à des caractéristiques de...
