Savoureux et habituellement mélangés avec des pois et d’autres petits légumes, les oignons perlés sont tous petits, mais doux. Ces mini légumes cultivés principalement en Allemagne, en Italie et aux Pays-Bas possèdent un large éventail d’utilisations et sont un délice...
L’échalote française est particulière du fait qu’elle est un légume à la fois connu et totalement unique. L’échalote française, « spécifiquement une variété botanique », est un membre de la famille de l’oignon, mais elle ressemble davantage à ses cousins, l’ail, le...
Tout comme son nom, le fruit du dragon à un aspect assez curieux, mais il est délicieux et vraiment unique comparativement aux autres fruits. Formellement appelé pitaya ou pitahaya, le fruit du dragon est originaire de « plusieurs espèces de cactus d’Amérique...
Unique et intrigant, l’oignon cipollini possède la caractéristique assez unique d’être à la fois une décoration de cuisine attrayante ( lorsqu’il est tressé ) et un ajout savoureux à de nombreuses recettes. Le nom de ce légume s’explique par lui-même, car cipollini se...
Originaire de la forêt tropicale humide, le gingembre a longtemps été une épice convoitée et largement utilisée à travers l’histoire. On retrouve son goût et son parfum uniques dans une variété de recettes et d’utilisations, des desserts aux bougies. Voici quelques...
