Unique et intrigant, l’oignon cipollini possède la caractéristique assez unique d’être à la fois une décoration de cuisine attrayante ( lorsqu’il est tressé ) et un ajout savoureux à de nombreuses recettes. Le nom de ce légume s’explique par lui-même, car cipollini se...
La poire asiatique est le fruit croquant et sucré du Pyrus pyrifolia, un poirier originaire d’Asie orientale. À la surface, le fruit ressemble à la plupart des poires communes. Cependant, les poires asiatiques sont uniques dans leur composition physique et leur...
Originaire de la forêt tropicale humide, le gingembre a longtemps été une épice convoitée et largement utilisée à travers l’histoire. On retrouve son goût et son parfum uniques dans une variété de recettes et d’utilisations, des desserts aux bougies. Voici quelques...
Quoiqu’il puisse initialement ressembler à un gros pamplemousse, le pomelo est en fait un fruit assez unique en matière de goût et d’utilisation. L’une des quatre espèces d’agrumes originales « à partir desquelles tous les autres agrumes cultivés s’hybrident », le...
L’ail n’est pas qu’une astuce pour faire fuir les vampires ou une méthode pour se faire pleurer. Ce légume bulbe, une espèce du genre oignon, Allium, est connu pour son arôme et ses propriétés médicinales et est un proche parent de l’échalote, du poireau, de l’oignon...
