by Cesare Della Santina | Oct 10, 2017 | Cesare Della Santina
Savoureux et habituellement mélangés avec des pois et d’autres petits légumes, les oignons perlés sont tous petits, mais doux. Ces mini légumes cultivés principalement en Allemagne, en Italie et aux Pays-Bas possèdent un large éventail d’utilisations et sont un délice...
by Cesare Della Santina | Oct 10, 2017 | Cesare Della Santina
Au premier coup d’œil, le pois mange-tout peut sembler être identique aux autres membres de la famille des pois. Cependant, ce type de pois a plusieurs caractéristiques uniques, de sa façon d’être mangé et préparé à la manière dont il est conservé pour une utilisation...
by Cesare Della Santina | Oct 10, 2017 | Cesare Della Santina
L’échalote française est particulière du fait qu’elle est un légume à la fois connu et totalement unique. L’échalote française, « spécifiquement une variété botanique », est un membre de la famille de l’oignon, mais elle ressemble davantage à ses cousins, l’ail, le...
by Cesare Della Santina | Oct 10, 2017 | Cesare Della Santina
Tout comme son nom, le fruit du dragon à un aspect assez curieux, mais il est délicieux et vraiment unique comparativement aux autres fruits. Formellement appelé pitaya ou pitahaya, le fruit du dragon est originaire de « plusieurs espèces de cactus d’Amérique...
by Cesare Della Santina | Oct 10, 2017 | Uncategorized
Unique et intrigant, l’oignon cipollini possède la caractéristique assez unique d’être à la fois une décoration de cuisine attrayante ( lorsqu’il est tressé ) et un ajout savoureux à de nombreuses recettes. Le nom de ce légume s’explique par lui-même, car cipollini se...
